एफएसएसएआई ने सुप्रीम कोर्ट के निर्देश पर उच्च चीनी, नमक, वसा वाले पैक खाद्य पर लाल चेतावनी लेबल का प्रस्ताव रखा

उच्चतम न्यायालय के आदेश के बाद एफएसएसएआई ने उच्च चीनी, नमक, वसा वाले खाद्य पदार्थों के लिए लाल फ्रंट-ऑफ-पैक चेतावनी लेबल का प्रस्ताव दिया

उच्चतम न्यायालय ने उच्च चीनी, नमक और संतृप्त वसा वाले डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के पैकेट पर लगे चेतावनी लेबल पर निर्णय लेने के लिए केंद्र को दो सप्ताह का समय दिया।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ने अतिरिक्त वसा, अतिरिक्त चीनी या नमक की अधिकता वाले पैक किए गए खाद्य पदार्थों के सामने प्रमुख लाल चेतावनी लेबल लगाने के अपने प्रस्ताव के बारे में भारत के सर्वोच्च न्यायालय को सूचित किया।

एफएसएसएआई का यह कदम सुप्रीम कोर्ट के उस निर्देश की प्रतिक्रिया के रूप में आया है, जिसमें केंद्र सरकार को उच्च स्तर की चीनी, नमक और संतृप्त वसा वाले पैकेज्ड खाद्य उत्पादों के लिए फ्रंट-ऑफ-पैक चेतावनी लेबल लगाने पर अपना अंतिम निर्णय रिकॉर्ड में रखने के लिए दो सप्ताह का समय दिया गया था, जिसमें चेतावनी दी गई थी कि यदि सरकार अनुपालन करने में विफल रही तो वह आगे के निर्देश जारी करेगी।

एफएसएसएआई की संयुक्त निदेशक डॉ. कविता रामासामी द्वारा दायर हलफनामे में कहा गया है कि प्रस्तावित लेबल पैक के पीछे पोषण संबंधी जानकारी तालिका में इस्तेमाल किए गए फ़ॉन्ट से एक बिंदु बड़े फ़ॉन्ट आकार में प्रदर्शित किए जाएंगे।

सुप्रीम कोर्ट के समक्ष दायर एक अनुपालन हलफनामे में, एफएसएसएआई ने खाद्य पैकेजों के सामने एक लाल हेक्सागोनल चेतावनी की परिकल्पना की है, जहां उत्पाद चिंता के दो या अधिक निर्दिष्ट पोषक तत्वों - वसा, चीनी या नमक - में उच्च है। सीमाएं आईसीएमआर-राष्ट्रीय पोषण संस्थान (एनआईएन) द्वारा जारी भारतीयों के लिए आहार दिशानिर्देश, 2024 के तहत निर्धारित होंगी।

प्रस्तावित चेतावनी में निर्धारित सीमा पार करने वाले पोषक तत्वों के आधार पर "उच्च वसा", "उच्च चीनी" और "उच्च नमक" जैसी घोषणाएँ होंगी। दो मानदंडों को पूरा करने वाले उत्पादों के लिए, लेबल संबंधित दो चेतावनियाँ प्रदर्शित करेगा, जैसे "उच्च वसा उच्च नमक" या "उच्च वसा उच्च चीनी"। निर्दिष्ट मीठे पेय पदार्थों के लिए एक अलग "अत्यधिक मीठा पेय" चेतावनी भी प्रस्तावित की गई है।

एफएसएसएआई ने आगे कहा है कि प्रस्ताव उपभोक्ताओं को चिंता के निर्दिष्ट पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य उत्पादों के बारे में "सरल, प्रमुख और आसानी से समझने योग्य" जानकारी प्रदान करने के लिए तैयार किया गया है।

हाल ही में, जस्टिस जेबी पारदीवाला और के विनोद चंद्रन की खंडपीठ ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) को उपभोक्ताओं, विशेषकर बच्चों को पैकेज्ड खाद्य पदार्थों से जुड़े पोषण संबंधी जोखिमों के बारे में जागरूक करने के लिए चेतावनी लेबल लगाने पर विचार करने का निर्देश देने के बाद मामले की सुनवाई की थी।

सुनवाई के दौरान, याचिकाकर्ता के वकील द्वारा 7 मार्च को आयोजित एफएसएसएआई की बैठक के मिनटों की ओर ध्यान आकर्षित करने के बाद बेंच ने कड़ी नाराजगी व्यक्त की थी, जिसमें आरोप लगाया गया था कि खाद्य नियामक द्वारा लिया गया रुख अदालत के पहले के निर्देशों के विपरीत था।

पीठ ने केंद्र सरकार की ओर से पेश अतिरिक्त सॉलिसिटर जनरल (एएसजी) बृजेंद्र चाहर से सरकार के दृष्टिकोण पर सवाल उठाया था।

एएसजी ने पारंपरिक खाद्य पदार्थों, एमएसएमई पर प्रभाव का हवाला दिया

एएसजी चाहर ने सरकार की चिंताओं को स्पष्ट करने की मांग करते हुए कहा कि अंतरराष्ट्रीय मानकों के आधार पर चेतावनी लेबल लगाने से कई पारंपरिक भारतीय खाद्य उत्पादों पर लाल चेतावनी चिन्ह दिखाई दे सकता है। उन्होंने नमकीन और अंडे जैसे खाद्य पदार्थों का उल्लेख किया और कहा कि वसा की दैनिक स्वीकार्य सीमा 10 ग्राम है, जबकि दो अंडों में लगभग 11 ग्राम वसा हो सकती है।

चाहर ने तर्क दिया कि विकसित देशों में लागू पोषण मानकों, जहां आहार में कम चीनी और वसा हो सकती है, को पारंपरिक भारतीय खाद्य पदार्थों पर उसी तरह लागू नहीं किया जा सकता है। उन्होंने यह भी कहा कि एमएसएमई का लगभग एक-तिहाई राजस्व पारंपरिक खाद्य पदार्थों से आता है और सुझाव दिया कि इस तरह के चेतावनी लेबल लगाने से इस क्षेत्र पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है।

हालाँकि, बेंच ने अधिक पोषण संबंधी खुलासे का विरोध करने के आधार पर सवाल उठाया। "क्यों? आप नहीं चाहते कि इस देश के लोग स्वस्थ रहें? खासकर बढ़ते बच्चे?" कोर्ट ने पूछा. बेंच ने कहा कि उपभोक्ताओं को पहले से ही पता था कि पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में चीनी, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और इस बात पर जोर दिया कि चेतावनी लेबल का उद्देश्य अधिक सार्वजनिक जागरूकता पैदा करना था।

'निर्माता शायद हमें पसंद न करें, लेकिन उपभोक्ता को पता होना चाहिए कि वह क्या खा रहा है' कोर्ट ने कहा कि निर्माता चेतावनी लेबल का समर्थन नहीं कर सकते हैं यदि वे उनके व्यवसाय को प्रभावित करते हैं, लेकिन अंततः उत्पाद खरीदने का निर्णय उपभोक्ता के पास ही रहेगा। "आप ऐसा करने में अनिच्छुक क्यों हैं?" बेंच ने FSSAI से पूछा.

न्यायालय ने इस बात पर जोर दिया कि इस मुद्दे पर सार्वजनिक हित में विचार किया जा रहा है और यह विशेष रूप से बच्चों के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित है जो ऐसे उत्पादों के सेवन के आदी हो सकते हैं।बेंच ने इस सुझाव को भी खारिज कर दिया कि उसकी चिंता किसी विशेष खाद्य उत्पाद के खिलाफ थी।

जनहित याचिका के बारे में

फरवरी में, न्यायालय ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) से उच्च चीनी, सोडियम और संतृप्त वसा वाले पैक किए गए खाद्य उत्पादों पर अनिवार्य फ्रंट-ऑफ-पैकेज चेतावनी लेबल (एफओपीएल) शुरू करने पर विचार करने के लिए कहा था, जिसमें कहा गया था कि नागरिकों के स्वास्थ्य के अधिकार की रक्षा के लिए ऐसे नियामक उपाय आवश्यक हैं।

पिछले साल अप्रैल में कोर्ट ने FSSAI द्वारा गठित विशेषज्ञ समिति को 3 महीने के भीतर अपनी सिफारिश तैयार करने और रिपोर्ट सौंपने का निर्देश दिया था. 30 जनवरी 2026 को, एफएसएसएआई की संयुक्त निदेशक डॉ. कविता रामासामी द्वारा पुष्टि किया गया एक अनुपालन हलफनामा सुप्रीम कोर्ट के समक्ष दायर किया गया था। एफएसएसएआई ने एक अनुपालन हलफनामे के माध्यम से अदालत को बताया कि वह आगे अनुसंधान करने और ठोस और तरल दोनों श्रेणियों में पैकेज्ड खाद्य पदार्थों की विभिन्न किस्मों के प्रतिनिधि नमूने की व्यवस्थित मैपिंग करने का इरादा रखता है।

इसका इरादा लेबल जानकारी के उपयोग की सीमा का आकलन करने के लिए उपभोक्ताओं के बीच सर्वेक्षण करने का भी है; वैश्विक स्तर पर FoPNL रुझानों की समय-समय पर समीक्षा करना और उद्योग के साथ व्यापक हितधारक परामर्श सुनिश्चित करना; लघु, मध्यम और सूक्ष्म उद्यम।

"प्रथम दृष्टया, हमारा मानना ​​है कि अब तक जो भी प्रयास किए गए हैं, उनका कोई सकारात्मक या अच्छा परिणाम नहीं निकला है। जनहित याचिका एक विशेष उद्देश्य के साथ दायर की गई थी। इसने इस देश के नागरिकों के स्वास्थ्य के अधिकार के संबंध में एक महत्वपूर्ण मुद्दा उठाया। आज, याचिकाकर्ता के लिए उपस्थित वकील ने जो सुझाव दिया है, वह भी कुछ अर्थ रखता है और हम चाहते हैं कि प्राधिकरण इस पहलू को ध्यान में रखे। सुझाव यह है कि किसी भी प्री-पैकेज्ड खाद्य उत्पाद के रैपर/पैकेट पर फॉर्म में चेतावनी होनी चाहिए। पैकेज के सामने लेबलिंग के बारे में", पीठ ने नोट किया था।

याचिकाकर्ता, 3एस और अवर हेल्थ सोसाइटी ने हमारे देश में मधुमेह और संबंधित बीमारियों के प्रसार में चिंताजनक वृद्धि पर न्यायालय का ध्यान आकर्षित किया है। जनहित याचिका में कहा गया है, "भारत में मधुमेह एक मूक महामारी के रूप में उभरा है, जिसने लाखों लोगों को प्रभावित किया है और हमारी स्वास्थ्य सेवा प्रणाली पर एक महत्वपूर्ण बोझ डाला है...चौंकाने वाली बात यह है कि देश में 4 में से 1 व्यक्ति मधुमेह से जूझ रहा है, जिसका मुख्य कारण मोटापा है।"

जंक फूड की बढ़ती खपत पर, यह प्रस्तुत किया गया है कि इन अस्वास्थ्यकर उत्पादों के व्यापक विपणन से स्थिति बिगड़ती है, जिससे वजन बढ़ता है और शर्करा, नमक और संतृप्त वसा का सेवन बढ़ जाता है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा प्रस्तावित चेतावनी लेबल के साथ फ्रंट ऑफ पैकेज लेबलिंग (एफओपीएल) को लागू करने के संभावित लाभों पर प्रकाश डालते हुए, याचिका में कहा गया है, "फ्रंट ऑफ पैकेज लेबलिंग उपभोक्ताओं को अपने आहार के बारे में सूचित विकल्प बनाने और बड़े कॉर्पोरेट्स के व्यावसायिक हितों के प्रतिकूल प्रभाव को कम करने के लिए सशक्त बनाने में एक शक्तिशाली उपकरण के रूप में कार्य करता है। यह नागरिकों को पैकेज्ड खाद्य और पेय पदार्थों में मौजूद पोषण सामग्री और हानिकारक तत्वों को आसानी से पहचानने और समझने में सक्षम बनाता है, जिससे स्वस्थ विकल्प बनते हैं..."।

यह प्रस्तुत किया गया है कि चेतावनी लेबल के साथ FOPL के कार्यान्वयन से न केवल मधुमेह और संबंधित बीमारियों के मामलों में वृद्धि से निपटने में मदद मिलेगी, बल्कि मोटापा, उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी स्थितियों सहित अन्य गैर-संचारी रोगों का भी समाधान होगा।

केस का शीर्षक: 3एस और हमारी हेल्थ सोसायटी बनाम भारत संघ और अन्य।

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