अखबार में खाना परोसने पर FSSAI की सख्ती: क्या है खतरा?

भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अखबार में भोजन परोसने, लपेटने या पैक करने की प्रथा को लेकर गंभीर चिंता व्यक्त की है। सूत्र: एनडीटीवी के अनुसार, प्राधिकरण ने खाद्य कारोबार संचालकों, रेस्तरां, स्ट्रीट फूड विक्रेताओं और आम नागरिकों को सलाह दी है कि खाद्य पदार्थों के सीधे संपर्क में अखबार या अन्य मुद्रित कागज का उपयोग न करें।

FSSAI के अनुसार अखबार की छपाई में प्रयुक्त स्याही में लेड (Lead) सहित कई हानिकारक रसायन मौजूद हो सकते हैं। गर्म या तैलीय खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने पर ये रसायन भोजन में स्थानांतरित हो सकते हैं, जिससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ने का जोखिम बढ़ जाता है। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत निर्धारित मानकों का उल्लंघन पाए जाने पर संबंधित प्रतिष्ठानों के विरुद्ध नियामकीय कार्रवाई की जा सकती है।

इसका मतलब क्या है

फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) की सख्ती हमारे स्वास्थ्य पर सीधा प्रभाव डाल सकती है। अखबार में खाना परोसने या उसे अखबार में लपेटने की प्रथा स्वास्थ्य जोखिमों का कारण बन सकती है। यदि लीड और अन्य हानिकारक रसायन भोजन में स्थानांतरित हो जाते हैं, तो इसका परिणाम गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं या मृत्यु तक जा सकता है। इस प्रकार, FSSAI की प्रतिबंधात्मक कार्रवाई महत्वपूर्ण है, और यह न केवल कस्टमरों के लिए बल्कि भोजन विक्रेताओं के लिए भी एक चेतावनी के रूप में कार्य करेगा।